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Si terrà il 25 Febbraio 2025 alle ore 15:00 presso la LUM il workshop dal titolo: “Esplorare le opportunità dell’economia circolare nel settore vitivinicolo e nelle filiere connesse“, un incontro rivolto a produttori, aziende, ricercatori ed esperti del settore per approfondire le potenzialità della sostenibilità e dell’innovazione nel comparto vitivinicolo.
L’iniziativa mira a promuovere il riuso delle risorse, la riduzione degli sprechi e l’adozione di modelli produttivi sostenibili, in linea con i principi dell’economia circolare. Durante l’evento, verranno presentati casi di studio, strategie di valorizzazione dei sottoprodotti e nuove tecnologie applicabili all’intera filiera.
Tra i relatori interverranno esperti del settore agroalimentare, rappresentanti di istituzioni e aziende che hanno già adottato modelli virtuosi, offrendo spunti concreti per un’evoluzione sostenibile della produzione vitivinicola.
Il workshop rappresenta un’importante occasione di networking e condivisione di conoscenze per tutti gli attori coinvolti nella filiera
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